Co to jest miód bio?
Żeby miód był ekologiczny muszą zostać spełnione pewne warunki. Pszczelarz musi spełnić unijne rozporządzenia żeby móc sprzedawać miód bio. Ważne jest to żeby pasieka znajdowała się w miejscu, w którym w promieniu 3 km są rośliny uprawiane metodami ekologicznymi lub roślinność naturalna. Ponadto same ule także powinny być wykonane z naturalnych materiałów. Ma to na celu zapewnienie, że materiał ten nie wpłynie negatywnie na środowisko ani produkty pszczelarskie. Ścisłe zasady tyczą się także samego procesu pozyskiwania miodu.
Rodzaje miodów
Miód bio będzie różnił się w zależności od pochodzenia pyłków kwiatów, z których korzystają pszczoły do wytworzenia miodu. Rodzaje miodów jakie możemy wyróżnić to: spadziowy, akacjowy, gryczany, rzepakowy oraz lipowy i wrzosowy. Żeby miód zachował swoje zdrowotne właściwości ważne jest jego odpowiednie przechowywanie. Miód należy trzymać w chłodnym i zaciemnionym pomieszczeniu. Ponadto naczynie, w którym go przechowujemy musi być szczelne ponieważ ochroni to prze jego fermentacją. Jest to także produkt higroskopijny i z łatwością wchłania obce zapachy.
